Masterclass Juldrinkar

Julen börjar inte när granen kommer in. 

Den börjar när isen träffar glaset.

I Masterclass: Juldrinkar ryms hela december bakom bardisken: adventens första försiktiga glöggkänsla, julbordets kryddor, kalla vinterkvällar, champagnekorkar, apelsin­skal, gran, citrus, kryddor och den där märkliga veckan mellan jul och nyår när ingen riktigt vet, eller bryr sig om, vilken dag det är.

Här finns 18 cocktails för tiden från advent till nyår, skapade för att faktiskt gå att blanda hemma. Några är eleganta, andra generösa. Några kräver lite framförhållning, andra räddar kvällen när gästerna redan står i hallen.

Det handlar om mer än att hälla kanel i en drink och kalla den julig. Smakerna byggs från grunden: syra, sötma, beska, sprit, bubblor, temperatur, doft och garnering. Klassiska idéer får nytt liv och nya drinkar får smaka som om de alltid borde ha funnits. Det här är boken för dig som tycker att julen förtjänar bättre än ljummen glögg ur mikron.

Skaka. Rör. Häll upp. God jul.