Spritakademien gör fatlagrad gin med Hernö

Spritakademien har tidigare givit ut en svensk premiumsnaps i begränsad upplaga. Nu lanseras ett nytt koncept där Spritakademien gör collab-produkter. Först ut är ’24 Dry Gin med Hernö.

 Spritakademien ’24 Dry Gin är en klassisk dry gin gjord av Hernö som fått mogna på både amerikanskt bourbonfat och isciderfat vilket gett ginet vackert gyllengul färg och toner av både äpple och vanilj, berättar Angela D’Orazio, ordförande för Spritakademien:

– Det här blir en nystart för våra egna produktsläpp med utvalda svenska sprittillverkare. Sveriges destillerier är duktiga på att skapa premiumsprit och det känns jättekul att få göra det första släppet tillsammans med Hernö Gin. Inte bara för att de är världens mest prisbelönta gindestilleri utan också för att de varit och är en ledstjärna för den svenska spritkulturen.

Collab-produkten är en hyllning till svensk mat- och dryckeskultur och finns i Systembolagets beställningssortiment, i en begränsad upplaga om 1200 flaskor. Ginmakare Jon Hillgren valdes in i spritakademien 2022 och sitter på stol nr 5 (av totalt 14):

– Hernö Gin fick i uppdrag av Spritakademien att ta fram en kryddig gin med tillräcklig karaktär för att smaka bra som snaps eller ren med en isbit men samtidigt balanserad och elegant som bas i klassiska gincocktails. Vi landade i en dry gin med samma grundrecept som vår mångfalt prisbelönta Hernö Dry Gin som fått en något högre alkoholhalt och lagrats på två olika fat. Både jag och Spritakademien som testat, utvärderat och avvägt är väldigt nöjda med det färdiga resultatet.

Spritakademien verkar för bättre sprit- och spritkultur i Sverige. Bland annat genom att sprida en bredare och djupare kunskap om sprit, belöna den som gör spritkulturen gott och värna om det historiska arvet.

Spritakademien grundades 2012 och hos akademiens 14 ledamöter hittar man förutom Angela och Jon namn som Steffo Törnquist, Willie Crafoord, Nadja Karlsson, Måns Herngren och Magnus Dandanell.

• Hernö Spritakademien ’24 Dry Gin 42,3% | SB-nr 85640, 848 kr (50 cl)

LÄS MER: Hernös Jon Hillgren får Guldnubben av Spritakademien